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El aumento de los precios de los alimentos es una realidad que afecta al bolsillo de las familias peruanas. La gente incluso ha empezado a sustituir la carne de pollo por huevos o subproductos. Andrés Choi, presidente de la Asociación de Bodegueros de Perú, dice que la situación está obligando a los peruanos a consumir más alimentos a granel. Lo que significa que los clientes llevan sus propios paquetes a la tienda y eligen la cantidad que necesitan para reducir sus compras diarias.
Cabe recordar que una encuesta de Omnicon Media Group (OMG) mostró que tres de cada diez peruanos ganan “lo justo para salir adelante”. Además, el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) advirtió que el ingreso promedio de una persona en abril de 2021 será de 989 lei. En este contexto, Andrés Choi señaló que las familias peruanas ya no compran alimentos para una semana, por lo que algunos productos, como la mantequilla, se venden en tamaños más pequeños.
Más productos consumidos a granel
El presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú dijo que el arroz, el azúcar y el aceite están entre los productos a granel más consumidos por los peruanos. Señaló que la mayoría de las compras son de uso diario, ya que la gente ya no tiene suficiente dinero para las compras semanales.
“En lugar de un kilo de azúcar en paquetes, se lleva un cuarto a granel, como el arroz, y también están apareciendo formatos más pequeños. Como el aceite, que viene en botellas de un litro, pero también en un cuarto de botella”, dijo Choy. El gerente de la bodega explicó que no hay mucha diferencia de precio entre los productos envasados y los productos a granel.
Pero la ventaja de comprar a granel es que pueden controlar la cantidad de producto. Finalmente, Andrés Choi confirmó que los productos que han disminuido su demanda son los dulces y los snacks, ya que las familias peruanas se centran en la compra de bienes básicos.
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Fuente: https://pqs.pe/actualidad/economia/
