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Inició la agenda comercial en Semana Santa este 2 de abril hasta el 9 de abril, y frente a la reactivación turística, el segmento de restaurantes proyecta vender un 20% más en comparación a otros días regulares.
La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú), Blanca Chávez comentó en diálogo con Andina, que pese a la cruda situación por el Ciclón Yaku. “Las proyecciones que tenemos es que para esta Semana Santa viajen un millón de turistas peruanos al interior del país y generen un movimiento comercial de 107 millones de dólares”, apuntó Chávez.
Por su parte, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), destacó que todo el país se encuentra apto para recibir visitantes en Semana Santa 2023. En cuanto a la zona norte, impactada gravemente por las lluvias, se están mapeando los lugares que es posible visitar y advertirán a los turistas al respecto.
Ticket promedio en restaurantes por Semana Santa
La mayoría de familias, opta por utilizar estos días no laborables para salir en familia y disfrutar de la gastronomía nacional que a ofrece varias alternativas para todos los gustos y bolsillos. Según, Blanca Chávez la variedad de ofertas permite gastar desde apenas 20 soles por persona.
“Si no hay mucho dinero, una familia puede trasladarse a cualquier parte de Lima y consumir un pollo a la brasa o un kilo de chicharon de chancho. Ambos platos bordean los 80 soles y alcanza para cuatro personas”, expresó.
En el caso de comidas típicas, se puede acceder a restaurantes de dos tenedores con un consumo de 35 soles por persona. “También tenemos opción de mayor costo como restaurantes de tres o cuatro tenedores. Aquí los consumidores no solo pagan por el plato, sino por el servicio y las condiciones del local, como aire acondicionado, cochera o mesas más amplias”, comentó.
Sobre las ofertas que ofrecerán los restaurantes en Semana Santa, muchos locales a nivel nacional seguirán a las tradiciones gastronómicas-religiosas, por lo que ofrecerán platos propios de la fecha, por lo que el consumo de pescado y comida marina estará a la orden del día, reduciendo o dejando de lado platillos a base de carne o pollo. Opciones veganas también tendrá protagonismo.
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